Bananenmunt – Mentha arvensis ‘Banana’

Bananenmunt kopen: wat is het?

Bananenmunt kopen, direct van de kwekerij. Mentha arvensis ‘Banana’ is een bijzondere, laaggroeiende muntsoort met een verrassend bananenaroma. De bladeren geuren naar rijpe bananen, niet naar de frisse muntgeur die u van andere muntsoorten gewend bent. De plant wordt 30 tot 45 cm hoog en breidt zich horizontaal uit via kruipende stengels. In de zomer verschijnen lila bloempjes die bijen, vlinders en andere bestuivers aantrekken.

Bananenmunt is een meerjarige vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Anders dan de meeste andere muntsoorten behoort hij tot de species Mentha arvensis. Dit verklaart ook zijn iets andere groeiwijze: lager, kruipender en minder woekerziek dan bijvoorbeeld Marokkaanse munt.

Geschiedenis en herkomst

De cultivar ‘Banana’ is een geselecteerde tuinvorm die gekweekt wordt vanwege zijn opvallende bananenaroma. De exacte herkomst van deze cultivar is niet goed gedocumenteerd, maar hij is al tientallen jaren bekend bij kruidenkwekers en botanische tuinen wereldwijd.

Culinaire toepassingen

De bananenmunt is bij uitstek een dessertmunt. De fruitige bananengeur maakt hem geschikt voor toepassingen waarbij andere muntsoorten te krachtig of te scherp zouden zijn.

Desserts en zoetigheden: Gebruik verse blaadjes als garnering op ijs, fruitsalade, yoghurt, taart of panna cotta. De geur intensiveert wanneer de bladeren licht worden gekneusd.

Dranken: Voeg enkele blaadjes toe aan limonade, milkshake, smoothie of kruidenthee voor een frisse fruitige toets. Ook verrassend lekker in warme chocolademelk.

Hartige toepassingen: In kleine hoeveelheden te gebruiken in fruitige salades of als garnering bij kerriegerechten.

Tip: Gebruik de bladeren bij voorkeur vers en voeg ze pas op het laatste moment toe. Verhitting vermindert het fijne bananenaroma.

Traditioneel gebruik

Mentha arvensis wordt oudsher in de volksgeneeskunde gebruikt ter ondersteuning van de spijsvertering. Voor meer informatie over medicinaal gebruik verwijzen wij naar een herborist of arts.

Verzorgingstips

Water: Bananenmunt houdt van een constant licht vochtige grond. Geef goed door wanneer de bovenste centimeter van de grond droog aanvoelt. Zorg voor goede drainage zodat de wortels nooit in water blijven staan. Regenwater heeft de voorkeur boven kraanwater.

Bodem: De plant groeit het beste in een vruchtbare, goed doorlatende grond. Een licht vochtige, humusrijke grond geeft de beste resultaten.

Bemesting: Bemest eenmaal per jaar in het voorjaar met een organische meststof voor kruiden. Bij intensief oogsten kan een extra mestbeurt halverwege de zomer zinvol zijn.

Kweektips

Standplaats: Bananenmunt groeit het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Een plek met namiddagschaduw is gunstig voor het behoud van het aroma.

Woekeren: Bananenmunt woekert minder agressief dan de meeste andere muntsoorten, maar breidt zich wel uit via kruipende stengels. Een pot is aan te raden om de groei te beheersen.

Oogsten: Knip hele takjes af vlak boven een bladpaar. Zo stimuleert u nieuwe uitloop en blijft de plant compact. De bladeren zijn het aromatisch sterkst vóór de bloei. Ook de bloemen zijn eetbaar.

Winter: Bananenmunt is beperkt winterhard. In een gemiddelde Nederlandse winter overleeft de plant buiten mits hij op een beschutte plek staat, bij voorkeur tegen een zuidgerichte muur. Bij strenge vorst is extra bescherming met vliesdoek of een laag stro aan te raden. In een pot kunt u de plant ook binnenhalen naar een vorstvrije, koele ruimte zoals een garage. In het voorjaar loopt hij vanuit de wortel weer uit.

Samenplanten

Bananenmunt combineert goed met andere laagblijvende kruiden op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Vanwege zijn beperktere woekerneiging is hij iets gemakkelijker te combineren dan andere muntsoorten. Houd wel rekening met zijn horizontale groeiwijze en geef hem voldoende ruimte. De bloemen trekken tijdens de bloei volop bijen en vlinders aan.