Aardbeienmunt – Mentha arvensis ‘Aardbei’

Wat is aardbeienmunt?

Aardbeienmunt kopen, direct van de kwekerij. Mentha arvensis ‘Strawberry’ is een bijzondere cultivar van de munt. Wat deze plant zo onweerstaanbaar maakt, is haar geur: zuiver en zoet, met een aroma dat onmiskenbaar aan rijpe aardbeien doet denken. Geen kunstmatige smaakstoffen, geen extract, gewoon de natuur op haar meest verrassend. De plant is compacter van formaat dan de meeste andere muntsoorten, met kleine, ovale blaadjes en een zachte, fruitige smaak die niet te sterk of te scherp is. Zowel het blad als de bloem is volledig eetbaar.

Geschiedenis

De Mentha arvensis werd in 1753 voor het eerst wetenschappelijk beschreven door Carl Linnaeus in zijn beroemde Species Plantarum. De fruitige cultivars zoals ‘Strawberry’ zijn modernere selecties, gekweekt voor hun bijzondere aromatische eigenschappen en geschiktheid als culinair kruid.

Cultureel gebruik

Munt is een van de oudste cultuurplanten ter wereld. Al de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen maakten er dagelijks gebruik van. Historische bronnen vermelden dat muntolie in bepaalde perioden zelfs als betaalmiddel voor belastingen diende. In de middeleeuwen was de akkermunt een vertrouwd kruid in volkstuinen door heel Europa, waar hij voor thee, verzorging en als geurkruid werd ingezet. Vandaag de dag is munt wereldwijd een van de meest geliefde kruiden, en de fruitige varianten zoals de aardbeienmunt winnen snel terrein bij thuiskoks en liefhebbers van bijzondere kruiden.

Culinaire toepassingen

Thee: Een paar verse blaadjes aardbeienmunt in heet water geeft een zachte, licht zoete kruidenthee met een heerlijk fruitig aroma. Ook erg lekker als koude ijsthee in de zomer.

Desserts en ijs: De bladeren en bloemen zijn een prachtige garnering bij panna cotta, sorbet, vruchtensalades en zelfgemaakt ijs. De zoete smaak past daar van nature bij.

Zomerdranken en limonades: Voeg enkele blaadjes toe aan limonade, fruit-infused water of een zomerse cocktail voor een frisse, fruitige twist.

Salades: De kleine blaadjes en de lichtpaarse bloemen zijn een vrolijke en eetbare garnering bij fruitsalades en lichte zomerse gerechten.

Sausjes: Fijngehakt door een yoghurtsaus of als toevoeging aan een fruitige dressing geeft de aardbeienmunt een onverwachte en verfijnde smaakdimensie.

Traditioneel gebruik

Munt wordt van oudsher in de volksgeneeskunde gebruikt en staat bekend om zijn aromatische eigenschappen. De aardbeienmunt is echter niet opgenomen in de officiële lijst van medicinaal erkende planten. Voor informatie over het gebruik van kruiden bij gezondheidsklachten verwijzen wij u naar een erkend herborist of arts.

Verzorgingstips

Water: Aardbeienmunt houdt van een matig vochtige standplaats. Geef regelmatig water, maar vermijd wateroverlast. In de zomer, wanneer u de plant watert, geurt hij extra heerlijk. De geur van de aardbeienmunt is namelijk het sterkst direct na het gieten, wanneer de bladeren nat worden

Bodem: Een voedzame, licht vochtige en goed doorlatende grond heeft de voorkeur. De plant groeit zowel in de volle grond als in een pot of kruidenbak.

Bemesting: Munt is een gretige groeier en heeft regelmatig voedingstoffen nodig. Gebruik bij voorkeur een langwerkende organische meststof voor het beste resultaat.

Kweektips

Standplaats: Zet de aardbeienmunt op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. In de volle zon is de geur het sterkst, zeker na het gieten.

Woekeren: Net als andere muntsoorten verspreidt de aardbeienmunt zich via ondergrondse worteluitlopers. De spreiddrang is iets minder krachtig dan bij pepermunt, maar een pot of wortelbegrenzer is toch aan te raden. Vermeerdering via worteluitlopers geeft planten met dezelfde eigenschappen als de moederplant.

Oogsten: Oogst regelmatig jonge blaadjes; die zijn het meest aromatisch en smaakvol. Ook de bloemen zijn eetbaar en bijzonder mooi als garnering.

Winter: De aardbeienmunt is goed winterhard. In de winter sterft het bovengrondse deel af, maar de plant loopt elk voorjaar betrouwbaar weer uit vanuit de wortelstok.

Samenplanten

Aardbeienmunt combineert mooi met andere fruitige muntsoorten zoals de bananenmunt of citroenmelisse. Let er wel op dat verschillende muntsoorten onderling kunnen kruisbestuiven via insecten, waardoor zaden niet rasecht zijn. Dit heeft geen invloed op de plant zelf, maar zaailingen kunnen afwijken. Plant muntsoorten bij voorkeur iets uit elkaar of beperk kruisbestuiving door bloemen tijdig te verwijderen. De bloeiende aardbeienmunt is een geliefde bezoekplek voor bijen en vlinders en is daarmee ook een waardevolle bijdrage aan uw tuin.